Tarta de chocolate y frambuesas

Tiempo: 120 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes

· 500 gr Huevos

· 230 gr Azúcar

· 240 gr Harina floja cribada

· 30 gr Cacao

· 500 gr Nata para montar

· 150 gr Azúcar

· 100 gr Mermelada de frambuesa artesanal

· Frambuesas para adornar

· 500 gr Cobertura de chocolate

· 400 gr Nata

· 100 gr Gelatina de brillo

Esta deliciosa tarta de chocolate y frambuesa es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Con un esponjoso bizcocho de cacao, un suave relleno de nata y mermelada, y un espectacular baño de chocolate brillante, cada bocado es una combinación irresistible de sabores y texturas.

¡Atrévete a prepararla y sorprende a todos con esta obra maestra repostera!

Preparación

Paso 1. Preparar bizcocho: batir el huevo con el azúcar con varilla hasta que doble su tamaño, añadir la harina y el cacao mezclando con pala, engrasar y enharinar molde, hecha la mezcla y hornear a 180 ° unos 30 o 35 minutos.

Paso 2. Relleno: montar la nata con el azúcar y la mermelada de frambuesa. Cortar el bizcocho en tres partes y rellenar. Alisar el exterior de la tarta con el mismo relleno y enfriar unos minutos.

Paso 3. Baño de chocolate: calentar los 400 gr de nata hasta que empiece a hervir, verterlo sobre la cobertura de chocolate y mezclarlo bien, añadir los 100 gr de gelatina de brillo.

Paso 4. Colocar la tarta sobre una rejilla con una bandeja debajo y verter la cobertura con una jarra hasta que esté bien cubierta y pasar a una bandeja de tarta. Decorar al gusto.

Para cocinar y emplatar

Comienza batiendo huevo y azúcar con las varillas hasta que dupliquen su tamaño, luego mezcla con harina y cacao usando la pala. Engrasa y enharina el molde, vierte la mezcla y hornea a 180 °C durante 30-35 minutos. Monta la nata con azúcar y mermelada para rellenar y cubrir el bizcocho, luego prepara el baño de chocolate, cúbrelo uniformemente y enfría para un acabado perfecto. Finalmente, pasa la tarta a una bandeja y decora al gusto. ¡Un postre espectacular con acabados perfectos!

Batidor de varillas de acero inoxidable Gizmo Bergner

Tendencias en decoración y estilo

Novedades en muebles

Cookie	Servidor desde el que se envía	Finalidad	Propia / de Terceros	Excluida / No Excluida (del deber de la información y consentimiento)	Propietario
frontend	www.casaviva.es	Permite recordar si se ha abierto o colapsado un menu en concreto mientras se navega por la web.	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
popup-mailchimp	www.casaviva.es	Permite recordar si se ha presentado la propuesta de subscripción, en ventana emergenete, al club de casaviva.es	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
cookielaw	www.casaviva.es	Permite recordar si se ha aceptado la política de cookies de casaviva.es	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
t_listname	www.casaviva.es	Permite recordar la última categoria de productos visitada	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
t_prod_seq	www.casaviva.es	Permite recordar la secuencia de productos visitada	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
ppviewtimer	www.casaviva.es	Guarda fecha y hora de la vista a producto	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
first_ATC	www.casaviva.es	Guarda fecha y hora de la vista a producto	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
external_no_cache	www.casaviva.es	Indica si la caché está deshabilitada o no	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
2c.cld	www.nosto.com	Analiza la actividad de los clientes con el propósito de mostrarles, de manera personalizada según sus preferencias.	De Terceros	No	Nosto Solutions Ltd
2c.dc	www.nosto.com	Analiza la actividad de los clientes con el propósito de mostrarles, de manera personalizada según sus preferencias, los productos de la web en los carritos abandonados por los usuarios	De Terceros	No	Nosto Solutions Ltd
billing:telephone	www.casaviva.es	Permite recordar los datos de teléfono en los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:postcode	www.casaviva.es	Permite recordar los datos de código postal en los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:region_id	www.casaviva.es	Permite recordar los datos la provincia en los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:city	www.casaviva.es	Permite recordar los datos de la ciudad o población en los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:lastname	www.casaviva.es	Permite recordar los datos de los apellidos en los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:firstname	www.casaviva.es	Permite recordar los datos del nombre del cliente los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:street	www.casaviva.es	Permite recordar los datos de la calle del cliente del cliente los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
billing:email	www.casaviva.es	Permite recordar los datos del email del cliente del cliente los carritos abandonados	Propia	Sí	PENTAGO XXI, S.L.U
_ga	www.google.com/analytics/	Utiliza un identificador anónimo para distinguir usuarios anónimos y realizar análisis sobre las interacciones de los usuarios en la aplicación con el fin de optimizar los servicios que se ofrecen. Tiene una duración de 2 años.	De Terceros	No	Google Inc.
_gat	www.google.com/analytics/	Se usa para diferenciar entre los diferentes objetos de seguimiento creados en la sesión. Tiene una duración de 10 minutos.	De Terceros	No	Google Inc.
__utma	www.google.com/analytics/	Se usa para distinguir usuarios y sesiones. La cookie se crea cuando se ejecuta la biblioteca JavaScript y no hay ninguna cookie __utma. La cookie se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics. Tiene una duración de 2 años a partir de la configuración o actualización.	De Terceros	No	Google Inc.
__utmb	www.google.com/analytics/	Se usa para determinar nuevas sesiones o visitas. La cookie se crea cuando se ejecuta la biblioteca JavaScript y no hay ninguna cookie __utmb. La cookie se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics. Tiene una duración de 30 minutos a partir de la configuración o actualización.	De Terceros	No	Google Inc.
__utmc	www.google.com/analytics/	Se configura para interactuar con urchin.js. Anteriormente, esta cookie actuaba junto con la cookie __utmb para determinar si el usuario estaba en una nueva sesión o visita.	De Terceros	No	Google Inc.
__utmt	www.google.com/analytics/	Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes. Tiene una duración de 10 minutos.	De Terceros	No	Google Inc.
__utmz	www.google.com/analytics/	Almacena la fuente de tráfico o la campaña que explica cómo ha llegado el usuario al sitio. La cookie se crea cuando se ejecuta la biblioteca JavaScript y se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics. Tiene una duración de 6 meses a partir de la configuración o actualización.	De Terceros	No	Google Inc.
__utmv	www.google.com/analytics/	Se usa para almacenar datos de variables personalizadas de visitante. Esta cookie se crea cuando un programador usa el método _setCustomVar con una variable personalizada de visitante. La cookie se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics. Tiene una duración de 2 años a partir de la configuración o actualización.	De Terceros	No	Google Inc.

Tarta de chocolate y frambuesas

Batidor de varillas de acero inoxidable Gizmo Bergner

Espátula de silicona Frango 25cm en varios colores

Molde de tarta desmontable de acero inoxidable verde Nela Ø24cm

Bol mezclador de vidrio Ocuisine Ø22x11cm

Plato tarta con pie cristal 29cm

Molde savarín de silicona Sweley Ø25cm en varios colores